يعتبر كيفية تحضير كوكيز الشوفان المثالي في المنزل من الحلويات الصحية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. في هذا المقال، سنتعرف على خطوات إعداد كوكيز الشوفان المثالي بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، مع نصائح لضمان نجاح الوصفة.
المكونات:
- 1 كوب من الشوفان.
- 1/2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من السكر البني.
- 1/4 كوب من السكر الأبيض.
- 1/2 كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة).
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
- رشة ملح.
- 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة أو الزبيب (اختياري).
الخطوات:
- تحضير الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الشوفان، الدقيق، البيكنج صودا، القرفة، والملح.
- خلط المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط كريميًا. أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق.
- دمج المكونات: أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل واخلطي حتى تتجانس المكونات. إذا كنت تستخدمين رقائق الشوكولاتة أو الزبيب، أضيفيها في هذه المرحلة.
- تشكيل الكوكيز: شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صاج فرن مغطى بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
- الخبز: اخبزي الكوكيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
- التبريد والتقديم: اتركي الكوكيز تبرد على الصاج لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا قبل التقديم.
نصائح إضافية لتحضير كوكيز الشوفان المثالي في المنزل
- استخدام الشوفان الكامل: للحصول على كوكيز أكثر صحة، استخدمي الشوفان الكامل بدلاً من الشوفان المطحون.
- إضافة المكسرات: يمكنك إضافة المكسرات المفرومة مثل الجوز أو اللوز لزيادة القيمة الغذائية والنكهة.
- تخزين الكوكيز: احفظي الكوكيز في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طراوتها ونكهتها.
باتباع هذه الخطوات، ستحصلين على كوكيز شوفان مثالي ولذيذ يمكن تقديمه في أي وقت.
